lunes, 9 de octubre de 2017

Sólidos que cambian de forma

Palomitas de maíz.

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La ciencia de las palomitas de maíz

¿Qué hace que las palomitas de maíz revienten?

La respuesta es simple si se comprenden las leyes de los gases. Piensa en un grano de  palomita  de maíz  como un recipiente herméticamente cerrado. El recubrimiento exterior  de  la  semilla, llamado  pericarpio, es  resistente  y  grueso, y  conserva  el almidón  y la  humedad dentro del grano. Cuando el maíz se calienta, al humedad se vaporiza, y se tiene entonces un gas en un recipiente cerrado. La Ley de Gay Lussac nos dice  que  a  volumen  constante  -como  el  que  se  tiene en el grano- la presión gaseosa aumenta con  la temperatura.


Las palomitas de maíz se conocen científicamente como Zae Mays Everta. Es un tipo de maíz o grano que es familia de las gramíneas. Las palomitas de maíz son un grano entero y tiene tres componentes: el germen, el endospermo y pericarpio (o casco). Los 3 tipos de maíz más común son: dulce (también conocido como de campo), sílex (también conocido como maíz de la India) y palomita de maíz. La diferencia entre las palomitas de maíz y los otros maíces es que tiene la cáscara con el grosor adecuado para que reviente.


Cada grano de maíz contiene pequeñas cantidades de agua almacenadas en el centro del almidón. Las palomitas de maíz necesitan entre 13.5 .5 y 14 % de humedad para reventar. El suave almidón está protegido por la superficie externa del grano.
A medida que el grano se calienta, el agua comienza a expandirse, cuando está alrededor del 100 grados centígrados, el agua se convierte en vapor y transforma el interior de cada grano en una caliente masa gelatinosa. El grano continúa calentándose hasta aproximadamente 175 grados centígrados. La presión del grano puede llegar hasta 9 kilogramos por centímetro cuadrado antes de que finalmente estalle la cáscara.
Cuando explota, el vapor dentro del grano se libera. El almidón suave dentro de las palomitas de maíz se infla y se derrama, enfriándose inmediatamente y tomando la extraña forma que conocemos y amamos.
¡ El grano se va a expandir de 40 a 50 veces su tamaño original !


¿Qué sabrosas son, verdad?

Escribe tu comentario.


viernes, 6 de octubre de 2017

jueves, 28 de septiembre de 2017

lunes, 25 de septiembre de 2017

Química I

 El examen de Química I

Entregar contestado al jefe de grupo a las 7.50 am




Saludos
:)

martes, 19 de septiembre de 2017

Webquest Química I

Webquest de Química I     
                                    
  Ciclo escolar 2017 / 2018


















 Es una nueva manera de trabajar. 

  Disfrútenla.

sábado, 9 de septiembre de 2017

Química III - Proyecto Bloque I


Globo aerostático









Sigue las siguientes instrucciones:

1. Consulta la guía para la elaboración de un proyecto y sigue los pasos.

2. Este proyecto no sólo servirá para aplicar los conocimientos adquiridos en este bloque, sino también para que te diviertas o lo tomes como opción de trabajo emprendedor.

3. Realizarán un reporte por equipo siguiendo los pasos de la guía.

4. Grabarán todo el procedimiento en video hasta el momento del vuelo del globo ( editado, por supuesto).

5. Elabora una presentación informática donde se presenta el proceso de elaboración del globo, los pasos que siguieron, los cambios que hicieron, la aplicación de las leyes de los gases, cuáles leyes se aplican en este proyecto, comparten también sus vivencias del trabajo colaborativo, las dificultades que tuvieron. Esta presentación va incluida en el video.

6. Disfruten del proyecto, el trabajo y el aprendizaje colaborativo.

7. Subir el video a YouTube y enviar el link al correo de la docente: profra.alba@gmail.com



Gracias por su atención.


jueves, 7 de septiembre de 2017

Gases y sus Leyes

Para biológicas grupo "D" y "E"






Escribe tu comentario acerca de las leyes de los gases aquí en el blog.

No olvides escribir tu nombre, grado y grupo.

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